„Едно време доматите бяха истински“ – има ли резон това твърдение или е само усещане? Разглеждаме как съвременните фактори оказват влияние върху храните, които консумираме.
Въпреки рекордните реколти в Южното полукълбо, колебливото качество може да даде предимство на Русия при стабилно производство на пшеница с по-добри параметри.
Малко по-ниско съдържание на протеин в пшеницата през 2025г, докато делът на спаружените зърна се покачва двойно. Качеството на ечемика и сходно на 2024г.
Първият завод на Балканите за преработка на жълт грах започва работа през пролетта на 2023 в гр. Шумен. Иновативната фабрика за е дело на инвеститора ФлаваПълс АД